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すべての道はイタリアに通ず!! ?

イタリアで彫刻を勉強したい。それに向って準備中。
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絶品 焼きパスタ

今日のランチはお友達のお家へ

イタリア人お手製のPASTA AL FORNO パスタアルフォルノ
焼きパスタって感じでしょうか。

リガアトーニ
リガトーニとは
線が入ったって所からこの名前みたいです。
線=riga 複数形でrige

リガトーニにベシャメルソースとトマトソースを合わせ、
ハムとモッツアレラをたっぷり、イタリアの味のこいグリンピースが乗って(美味しい)
生のセージに唐辛子をちぎったものをのせ、
オーブンで焼きます。

とってもおいしくて、お腹いっぱいでもおかわりしちゃいました!




これ×2ね


それと、日本食もってことでお好み焼きも。
お好み焼きソース係だったのに忘れてしまったワタシ…。
最悪でしょ?(T T)
友だちがネットで見つけたレシピで作ってくれました。
ブラバー。
美味しかった~



あと、サプライズで友彼のマンマお手製栗のデザート!!!


栗をすりつぶしたものに、蜂蜜、チョコ、とあとは忘れたみたいだけど
シンプルな材料でめっちゃ美味しいの!それがこの左の濃い茶色のほう
右の肌色のは栗を細かくしたもの。
これが、濃い茶の栗のクリームの甘さとあう、
ほんのり美味しい苦みがあり(渋みではない)
さらに上にたっぷりかかったチョコレートソースとよく合う!!!

もうお腹いっぱいなのにぺろっと食べれました。

素敵なランチをありがとう!!!

幸せな2人の愛の巣におじゃまし、
ごちそうまでいただき、
片付けまでやってもらっちゃって
(イタリアではお客さんにはなにもさせないらしいので甘える)
ありがとう!!!

2人がうらやましいなーなんて思っちゃいました。
だって、今日のメンバー、というか
ココ最近このメンバーなのですが
独り身は私だけ。
みんな独身だけど、みんないるんですもん。
いーなーいーなー
私も誰かとくらして、誰かと料理したいなー



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インスタントでも美味な豆スープパスタ

2週間ぶりの工房

大分、すっきりしたな~



元気??と、喜んで挨拶してくれたマエストロのジャンカルロとトマーゾ
嬉しいですね~
でも、今日が最後かもと思っていた私。
二人に、来週はクリスマスイブだからバカンスに入るの?ときくと
二人はいつから休む?って相談し始めた。

えええ?!今決めるのですか?!
ちょっとびっくり。

結局24日は半日して、仕事始めはトマーゾがスキーから帰って来たら。みたい。
何日に帰ってくるの?
ふーん、それじゃあ6日からにしようか~

みたいな笑


今日はそんな彼らの仕事をご紹介





亡くなった方の像らしいの。
お墓とかお家におくんだってー
お金持ちが注文するっぽい。
今時、彫刻だけでは大半の人が食べていけないからこういうお仕事をするらしい


そういえば、日本は大寒波だとか。
友だちや妹が車に積もった雪の写真を送って来た。

こっちは今年は寒いぞ!!という夏終わりの予想を裏切って
暖冬っぽいです。
お昼の買い出しに出たら、ユニクロフリースだけでいい。
たぶん昼間はまだ14度とかあるんです。

そして、じゃん!!お昼に買った温めるだけの豆パスタ








ビオマーク入りだから?3.8ユーロもした

でも野菜の味がしっかりしてて
納得。美味しかった~



あれ⁈日本語!
輸出してんのかなー


さて、工房は来週の水曜日はお休みだから火曜日にいくことに。
まだまだ完成まで遠いから、来週の火曜に終われるといいな
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買い込み

今日は日本荷物に積み込む食材を買いに行きました

一部だけど
ピスタチオをお父さんへ
今年とれたオリーブオイル、
栗の小麦粉
料理用生クリーム(日本高いからね、こっちだと200mlで70円)
あと、パンケーキミックス
チョコなど買いました。

栗の粉が意外にたかかったなー。
小麦粉とか安いと500gで40円くらいだから
もっと安いかと思ったー。
日本と買わんないんじゃ…と思って検索したら
びっくりの500g1200en?!!!!
その半額で買ったのでまーよし。

私がスーパーで高いものを買う
買いこむことは、まず無いから
お会計びびっちゃった。

あとパスタソース買わなきゃ。


お昼は冷凍しておいた手作りピザとサラダ、
またまたピザを温めついでに作った適当クッキー。
きな粉を混ぜてみました。

お昼からは勉強します




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日本のお惣菜がドライフーズに?!

今朝食べたもの

日本から持ってきたインスタント。

お母さんが持たせせてくれたものの一つなんだけど、
ドライフードのおから!!!

こんなんあるんだー!!!!とびっくり

おから大好きな私は大事にとっておきました。

さて、お湯を60ml注いでサクサクかき混ぜて完了です。

お味は…

あ、甘い…

味付けが好みじゃない。。。

裏をみると、原材料のところにおからの次に砂糖が来ています。

どんだけいれてんだ…。

大事なおからの感じはというと…

うーんんんんん。おからのもさもさ感とでもしっとりしてる感じとか…
違うな〜

なんだか別物でした。。残念。

ひじきもはいっているけど、砂糖甘さにやられて味が分からん。

美味しかったら友だちに残りの1食分をあげようかとおもったけど
これは私が食べよう。

でも、朝からおからのご飯なんてとってもテンション上がりました!

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ごはんまとめ

ごはん日記 まとめ

カレーリメイク‼︎
豆足してカレーリゾット風


スーパーのお惣菜
ボリュームたっぷりの卵のタルトパイ


パイ生地分厚いし
具はクリームチーズにパプリカ
マッシュルーム、卵サラダ
オリーブ、を卵?で閉じた感じ。
そこチーズ乗せでお腹パンパン2.5ユーロです。



路地を入ったところにある
安くて美味しいトラットリアの
スフォーゾ


要はフランです。
ここのはイタリアらしく?
フランでもしっかり生地。
リコッタチーズと鶏ひき肉
ほうれん草のフランに
したに引かれているのはホワイトソース
(フランスで食べるベシャメルとは違い
イタリアらしく?シンプルなあじ。)に
バルサミコ酢。酸味があう。

が好きで、知ってる料理なのに、
なぜかメニューみて、パスタの並び、
しかもど真ん中にあったから
パスタだと思い込み注文。
びっくりしたよ!
パスタかと思ったらアンティパスト!笑

好物だし、パンもあるから食べたけどさ笑

物足らないかとおもいきや、
イタリア、トスカーナらしく
塩辛め、だったので満足できました。

まる!

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