カステラ作り

カステラを作るのに、間違えて薄力粉を買ってしまった！！

イタリアで、薄力粉は"00"
強力粉は"0"と数字でわけられています。

うっかりしてたー。

でもレシートがあったので交換に行きました～
ついでにお買い物。
今日は雨で、いつものスーパーまでは
行くのが億劫だけど
薄力粉を買ったのは近所のスーパーだからよかったー。

交換もすんなりおっけー！


しかーし、強力粉が品切れ～ヾ(;´Д`●)ﾉ


しかーたなく、薄力粉をつかいました。

強力粉だともっちりカステラ、
薄力粉だとふんわりカステラになるらしいのですが、
私はもっちりがつくりたかったのになぁ

お店の若い女の子は
お菓子作るなら変わらないんじゃない？ってフォロー？してきたけど、

変わりますから！

となりで私のやり取りを聞いていたお婆さんも
ちがうわよ！って言ってくれた(⑅°͈▵°͈)

けど、ないものは仕方が無いです。

遠くのスーパーに行く気力もないしね。

さて、初めてのカステラ作り！

昨日IKEAで買った泡立て器
なかなかの威力！

手動だから電気も使わないし
いいなー！こいつやる～！


と、おもったのは、最初の3分

両手を使うから
ボールが傾けれなくて
まんべんに泡立てるのが難しいし、
抑えてる方の手に力が要り結構しんどい。

けど、自力でやるよりは全然まし。


泡立てた卵白と卵黄をあわせて…

高温で10分
低音で40分焼く！

かんせー！！





あ、あれ？

ふくらんでなーい！！！

( ꒦ຶД꒦ຶ )

失敗⁇
型が大きかったのかも…？

気になって調べたら気泡が潰れてしまったかもと分かりました。
生地が完成してからオーブンに入れる間、時間があいたのでは？というのがでてきて
私はまさしく、これ！！！

型が２つあって、最初に準備した方が大きすぎるかもとおもって
もう片方のほうにしようと決め
クッキングシートをカットしたり、
なんだかんだ生地を放置してしまってたのです！！！！

一生懸命泡立てたのにね…
卵買ってきてもう一回つくる？

うーーーん。

これで…いいかな〜。

ふわふわはしてそうだし…。

どーしよう…。

味見は味が落ち着く12時間後。

すでに見た目がカステラじゃないけど…

これは、やっぱし、もう一回つくるのめんどくさい！

ご、ご、ごめんしてもらおう。
触った感じ、生地がしぼんだ分？弾力あってモッチリしてそうだし。

ちょっと味見してみます…

なんか、焼きたてからかもだけど、
のどにつまるな…
ふんわりしていない…

もういっかいつくるか！！！

あと５分でスーパーが休憩にはいるので
卵買いにいってきます！！！！

イタリア人へのプレゼントにもなるんだけど…

カステラ……カステラを違うものとして認識されちゃまずいから
写真を添えようかしら。